كشفت دراسة أجريت مؤخرا أن بروتين الصويا يساعد على بناء العضلات بنفس كفاءة اللبن. ورجحت الدراسة تناول الصويا بعد أداء التمرينات مباشرة باعتبارها المحفز الغذائي لبناء العضلات.
واعتمدت الدراسة على مقارنة أثر كل من بروتين الصويا واللبن على مجموعة من الناس من حيث القدرة على بناء العضلات.
وتم تقسيم المشاركين في الدراسة إلى مجموعتين، الأولى تناولت الصويا بعد وضعها على آلة دوارة لزيادة مجهودها لمدة ساعتين، في حين تناولت المجموعة الثانية اللبن بعد التعرض لنفس الآلة ولنفس المدة.
وكشفت النتائج تكافؤ الصويا واللبن في القدرة على بناء العضلات، على الرغم من اعتقاد البعض أن بروتين الصويا النباتي لن يحقق نفس نتائج البروتين الحيواني، وهو اعتقاد خاطئ وفقا لنتائج الدراسة.
المصدر: موقع شبكة القمة
